カリフラワー大収穫

本来はもっと早くに収穫したかったのですが、ここのところ仕事が忙しく、思うように畑作業ができていません。一応農家に倣って葉を折り、日光が当たらないようにしていたカリフラワー、それでもこの日の強風でめくれ上がってしまい、その様子を見て慌てて大量収穫です。



カリフラワーはスーパーでは398円などで売られていますので、これだけで市価5,000円以上ということになります。買うと高い野菜は自分で作る、これ鉄則です。



当然一度に食べきれません。小さく切って湯通しし、袋に小分けして冷凍保存です。主な用途は店のクリームスープなので、こうした事態は想定済みです。想定外なのはフリーザーのスペースがなくなってきたこと、頭の痛い問題です。

実はカリフラワーはもう一回、これと同じくらいの量が畑にあります。嬉しい悲鳴というのはこういうことでしょうか。