1,000個以上のラッキョウ

ラッキョウの収穫をしました。多くの野菜がF1と呼ばれる一代交配種である中、このラッキョウは収穫したものを種ラッキョウとして毎年使えます。もともとは沖縄で買ってきた島ラッキョウの種、昨年収穫してとっておいた100個を植え付け、この日の収穫です。

単純に計算すると1株当たり10個以上に分けつしているので、その収穫は軽く1,000個以上。毎日3個ずつ食べないと毎年在庫が増えていくことになります。長期間漬けて飴色になったラッキョウもまたいいものですけれどね。