いつも感心する双葉の成長

まだ野菜づくりを始めて4年目ですが、毎年種をまいたり苗を植え付けたりした後に、果たしてこの先無事育って食べられる野菜となるのだろうかと心配になります。結果的には大抵うまくいっているのですが、それでも最初からこれで大丈夫という気にはなれません。これはキャベツの双葉、これがあの結球になるとは驚きです。



これはエンダイブの双葉です。これも食べるまでになると結構大きくなります。月並みですが、その生命力には感心します。