緑色でもこれで完熟なのです。左がサンマルツァーノ、右がグリーンソーセージ、形はよく似ています。ブッシュ系のこのトマトはわき芽をとらないということなので、かなりたくさんの実がついています。味は・・・ですが、エアルームトマトの紹介ではブラックプリンスとともによく出てくるメジャーなものです。
これは緑で完熟ですが、私は赤いトマトが緑から赤に変わっていくグラデーションほどきれいなものはないと感じているのです。昨年萌木の村で行われた「私のカントリーフェスタ」では、この様子を表した「De vert à rouge」という店名で出店しました。コンサルティングの観点からすると、このような自己満足な店名は本来つけてはいけないのですけれどね。
