ミョウガが出たっ

今年はミョウガの芽がやたら多く出ています。確かに周りでよく茂っているのを見かけますが、ちょっと恐いくらいになっています。

写真の向こう側に藁が敷いてあるのが見えると思いますが、これは軟白化させてミョウガタケなるものを作ろうという寸法です。予想以上に多く芽が出ているため、ある程度は摘んでしまおうという目論みもあります。