種まきから1ヶ月半ほど、収穫にはまだほど遠い室内のホウレンソウですが、どういう訳かもうとう立ちしてきました。まだ背丈が10cmほどしかないのにですよ。
とう立ちの原因は野菜によっていろいろあるようで、今回の場合は温度が高すぎたのでしょうか。畑のホウレンソウは元気に育ってきているので、もう外に出しっ放しでもいいのかもしれません。
とう立ちはニンニクの花芽やネギ坊主と違ってとればいいというものではなく、出てきたらもう葉が大きくならず硬くなるとのことなので、これは予想外に早い収穫になるかもしれません。
