この時期にとう立ちとは

とう立ちとは気温が高くなると起こるものだと思っていました。この聖護院カブもベタがけ＋ビニールトンネルで万全の防寒対策をしていたのが、ここのところの暖かさで中はサウナ状態になり、それが原因でとう立ちしたものだと思っていました。

ところがとう立ちの原因はこれだけではないようで、逆に低温に当たることで起こる野菜もあるそうです。ただ、カブを育てるのはこれで3シーズン目ですが、今までこのようなことはありませんでした。飛騨の赤カブも怪しい状態で、これは明日早々にすべて収穫しないといけません。