2009年11月12日

遅すぎたラッカセイの収穫

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土の中にできる野菜は地上部が枯れてから収穫というのがほぼ共通しているようです。このラッカセイは本当はもっと早くに穫りたかったのですが、ちょうどその頃べらぼうに忙しく、その後は雨が続き、とうとうこの時期になってしまいました。雨が上がったばかりで、土がかなり湿っていました。葉は完全に枯れています。

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今年はほかの野菜も軒並み出来が今ひとつの中、まあまあの成果です。何しろ1粒の実から100粒以上になったりするわけですから驚きです。ラッカセイは収穫後の干す作業が面倒だと言う人がいますが、その必要はありません。すべて塩茹でし、冷蔵と冷凍です。
posted by bourbon_ueda at 00:00| Comment(0) | 喜びの収穫
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