菜の花咲いた

♪菜の花畑に入り日薄れ♪

菜の花を見ると必ずこの歌を思い出します。といっても、これは菜種油をとる菜の花ではなく、スティックセニョールの花です。ブロッコリーでもキャベツでもハクサイでもアブラナ科の花はよく似ており、みんな菜の花です。



そのスティックセニョール、ブロッコリーのわき芽とともにこんなにとれてしまいました。これらはそのまま食べるよりも、特に茎の部分をペーストにしてクリームスープにしようと考えています。花蕾よりも茎の方がおいしいとする向きもあります。