何の話かというと、一週間ほど前に収穫したショウガです。日影で乾かしてから茎と根を取り、この日きれいに洗って冷凍保存しました。このショウガは寒さと乾燥に弱く、霜が降りそうなこの頃は外には出しておけない、かといって中に入れておくと乾燥する、では箱に入れておこうかとするとかびる、このすべてをこれまで経験してきました。なので冷凍保存です（寒さに弱いといっても意味が違います）。
今年の収穫は若干少なめでした。これがその全部ですが、写真の左の約3分の1、少し色が変わっているかと思いますが、これが何とすべて親ショウガです。ジャガイモやサトイモ、ヤマイモは親芋はその養分をすべて子芋にとられて収穫時には見る影もありませんが、このショウガは大したものです。もちろん食用にも使えます。味は子ショウガよりも濃いです。
そのサトイモやヤマイモは間もなく収穫です。これで今シーズンの収穫は終わり、今は早くも来シーズンに向けての計画が始まっており、すでに種まきや植え付けを終えているものもあります。
ちなみに、西城秀樹さんが60歳になった時に発した言葉とは何でしょう？答は「秀樹、還暦！」。根拠は冒頭のバーモントカレーのCMです。よろしければどうぞ。
