昨年、ジャガイモを植えるはずのない畑ではないところから芽が出てきて驚いたことがあります。確か収穫もあまりなかったように記憶していますが、その残りイモがあったのでしょうか。また同じようなところから出てきて立派に育っています。これはまだ葉が青々としていますが、今年はもう一株あってもうすっかり枯れてしまったので、この度収穫することにしました。
結構な量が穫れました。一般に、ジャガイモは毎年種イモを買いましょうと言われています。病気にかかるからということですが、こうして昨年のイモからちゃんとできています。かといって今年できたイモを来年の植え付け時まで芽を出さずに保管しておくのも難しいものです。芽かきして果たして芽が出るか？食用のはいくら芽をかいてもどんどん出てきますけれどね。
ちなみに味は普通においしかったですよ。新ジャガならではの瑞々しさ、炭火で焼いて食べました。
