2018年04月05日

予想通りアスパラブレイク

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一昨年の秋に種をまき、昨年の春に植え付けたアスパラガスが、予想通り早くもブレイクし始めています。何しろ80株ほどもあるので当然です。今年は2年目なので本来ならもう1年株を育てて、3年目から収穫というのが推奨されていますが、待ちきれません。

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細いものは残し、葉を茂らせ、栄養を蓄えてもらいます。3月末に初収穫をして以来、太いものだけを取るようにしていますが、それでも毎日10本以上となっています。初めは茹でましたが、こうして焼いた方が甘みが感じられます。

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アスパラガスは買うと多分高いと思いますが、贅沢なことです。
posted by bourbon_ueda at 00:00| Comment(0) | 喜びの収穫